短饮
短饮，意即短时刻喝的鸡尾酒，时刻一长风味就削弱了。此种酒选用摇摆或拌和以及冰镇的办法制成，运用鸡尾酒杯。通常以为鸡尾酒在调好后10-20分钟饮用为好。大多数酒精度数是30度左右。
长饮
长饮，是调制成适于消磨时刻清闲饮用的鸡尾酒。对上苏打水、果汁等，长饮鸡尾酒几简全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒酒杯这种大容量的杯子。它是加冰的冷饮，也有加开水或热奶趁热喝的热饮，尽管如此，通常以为30分钟左右饮用为好。与短饮比较大多酒精浓度低，所以简单喝。依制法不一样而分若干种。